Determinar la receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, la tradicional requiere chiles serranos asados y salsas verdes preparados con cilantro , jitomate , cebolla morada, ajo y polvos de comino . Luego , las tortillas de maíz son dobladas con queso fr… Read More